Błonnik pokarmowy to składnik, którego organizm nie trawi, a mimo to odgrywa kluczową rolę w prawidłowym funkcjonowaniu układu pokarmowego i całego organizmu.
Rodzaje błonnika
Błonnik rozpuszczalny
Znajduje się w owsie, jabłkach, cytrusach i roślinach strączkowych. Spowalnia wchłanianie cukrów i pomaga obniżać poziom cholesterolu.
Błonnik nierozpuszczalny
Występuje w pełnoziarnistych produktach zbożowych, warzywach i skórkach owoców. Przyspiesza pracę jelit i zapobiega zaparciom.
Ile błonnika potrzebujemy?
Zalecana dzienna dawka to 25-30 g błonnika. Większość osób spożywa go zdecydowanie za mało.
Korzyści zdrowotne
Błonnik reguluje pracę jelit, wspiera zdrową mikroflorę, pomaga utrzymać uczucie sytości i obniża ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.
Wprowadzaj błonnik do diety stopniowo, pamiętając o odpowiednim nawodnieniu - nagły wzrost jego spożycia bez wystarczającej ilości wody może powodować dyskomfort trawienny.
